Duurzaam Leven & Eten2019-01-29T14:03:27+01:00

DUURZAAM LEVEN

Snelle vegan curry met kikkererwten en pastinaak

Oké, misschien heb je in deze quarantaine-periode meer tijd om te koken, maar dat wil nog niet zeggen dat je er iedere dag zin in hebt. Is vandaag zo'n dag dat je niet van plan bent om de keukenprins(es) uit te hangen? Dan zet je met deze snelle vegan curry tóch een verrassend lekker en gezond gerecht op tafel. Ja, je moet zelf groenten snijden, en ja, die moeten vervolgens [...]

Tips om jouw tijd binnenshuis goed te benutten

We leven in een rare tijd waarin alles even anders gaat dan we gewend zijn. De reisblogs op Food & Spots zullen dan ook even niet online komen. Hopelijk kunnen wij jullie echter snel weer voorzien van de nodige reisinspiratie! Tot die tijd blijven we zeker schrijven, maar kun je meer artikelen verwachten over duurzaamheid, vegetarische recepten én de nodige tips om je tijd binnenshuis goed te benutten. Blijf gezond, [...]

Vegan recept: geroosterde tempeh met groenten

Tempeh, wij zijn er dol op! Nu we vegetarisch eten staat tempeh regelmatig op ons menu. Het is supergezond en zit boordevol eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Vooral gemarineerde tempeh uit de oven is een grote favoriet. Dit keer delen we een van onze favo recepten voor geroosterde tempeh met groenten en glasnoedels. Het is onze vegan, healthy twist aan dit recept van HelloFresh. Ingrediënten voor twee personen 2 cm [...]

Tips voor een zero waste badkamer

Zoals jullie weten, zijn wij behoorlijk ‘anti plastic’. Laatst deelde ik daarom mijn tips voor een plasticvrije keuken. Ook in de badkamer produceren we het nodige (plastic) afval. Denk aan plastic wattenstaafjes, shampooflessen, wattenschijfjes, chemische deo… Ik dook daarom in de wondere wereld der badkamer eco producten, met natuurlijke cosmetica en bamboe producten. In dit artikel deel ik het eerste deel van mijn tips voor een zero waste badkamer, waarin [...]

Zero waste tips voor in de keuken

Als er één plek is in huis waar je veel plastic afval en restafval veroorzaakt, dan is het wel in de keuken. Onlangs besloot ik dat het anders moest. Al die zakken vol single use plastic, een schuursponsje met microplastic, een plastic afwasborstel... En dus verkondigde ik mijn huisgenoten dat ik de keuken ging ‘ontplasticen’. Waarschijnlijk dachten ze iets in de richting van “heb je haar weer, met zo’n groen [...]

Recept voor gegrilde bloemkoolbladeren

Grote kans dat jij je bloemkoolbladeren weggooit na het schoonmaken van een bloemkool. Zonde, want daar kun je dus een ontzettend lekkere snack van maken! Toegegeven, wij wisten dit eerst ook niet. Maar deze knapperige ovensnack gemaakt van de restjes van bloemkool bevalt ons zo goed dat die bloemkoolbladeren nooit meer in de prullenbak hoeven te belanden. En dat scheelt weer een hoop voedselverspilling.Een simpele manier om te minderen met [...]