Mexico2018-05-23T15:52:22+02:00

MEXICO

Lokale activiteiten en tips in Mérida

Naast Vallalodid heeft Yucatan nog een hele leuke stad: Mérida. Een drukke, grote stad waar je een kijkje kunt nemen in het echte Mexico. Waar Vallalodid nog enigszins ingesteld is op toeristen, is Mérida dat niet. Het is een wat rauwere stad, bloedheet maar zeker de moeite waard. Wij deden verschillende lokale activiteiten in Mérida die we graag met je delen. Lokale markt Een van de activiteiten die vrijwel [...]

Vegetarisch Mexicaans recept: chipotle rijst

Sinds mijn reis door Mexico heeft de Mexicaanse keuken mijn hart gestolen. Waar ik thuis niet per se heel enthousiast werd van burrito’s of taco’s, weet ik inmiddels dat de echte Mexicaanse keuken meer is dan dat. Tijdens mijn zoektocht naar authentieke Mexicaanse recepten kwam ik onderstaand gerecht tegen. Het bracht me voor heel even terug naar een van mijn favoriete landen. Serveer de chipotle rijst met het bonengerecht [...]

Wandelen in de Pueblos Mancomunados

We schreven al eerder over deze bijzondere plek in Mexico: de Pueblos Mancomunados. Dit is de verzamelnaam voor acht bergdorpjes in de provincie Oaxaca. Om de authenticiteit van de bijzondere dorpjes te bewaken, is er een speciaal ecoprogramma ontwikkeld dat gericht is op sportieve bezoekers. Je kunt prachtige wandelingen maken tussen de verschillende dorpen. In deze blog vertellen wij je meer over de mogelijke wandelroutes in dit gebied en [...]

De leukste hotspots in Mexico City en Oaxaca

Naast de vele en goede straattentjes in Mexico, vind je er ook een heleboel leuke hotspots. Hoe lekker het street food ook is, soms is het fijn om gezellig ergens te zitten. In Mexico City moet je hiervoor naar de wijken La Condesa, Roma Norte en Roma Sur. In Oaxaca vind je ze overal maar met name rondom het centrum en richting het noorden van de stad. Lees deze [...]

Vegetarisch Mexicaans recept: aubergine al pastor

Van taco's tot tlayuda's en van fajita's tot guacemole: als we terugdenken aan alle overheerlijke Mexicaanse gerechten loopt het water ons weer in de mond. Zelf staan we ook graag in de keuken, dus gingen we op zoek naar Mexicaanse vegetarische recepten om Mexico bij ons in huis te halen. Eén van onze favoriete vegetarische Mexicaanse recepten is die voor aubergine al pastor. Taco's al pastor In Mexico worden taco's [...]

Rondreis Yucatán: onze highlights in Yucatán, Mexico

Yucatán is een van de meest bekende gebieden in Mexico. Daarnaast is het een hele populaire vakantiebestemming onder Amerikanen. En dat is te merken. Vooral Cancún wordt door hen gezien als the place to be, wat geleid heeft tot hoge prijzen en dure resorts. Kortom, niet echt wat je zoekt als je gaat backpacken in Mexico en kiest voor een rondreis door Yucatán. Gelukkig zijn er nog genoeg prachtige [...]