Zodra de temperatuur gaat kelderen en de dagen alsmaar korter worden, kijk ik mijn ogen uit op straat. Stiekem gaat mijn hart namelijk sneller kloppen van alle kerstversiering en feestelijke lichtjes. Vooral de periode waarin horecagelegenheden worden omgetoverd tot ware kerstparadijzen maakt me erg blij. […]
In Barcelona zit op iedere hoek van de straat weer een andere knusse koffiezaak, fantastisch restaurant of gezellig barretje. Met mijn obsessie (en passie) voor leuke horecaconcepten kon ik hier mijn geluk dan ook niet op. Van koffietent tot cocktailbar: hier heb ik mijn favoriete hotspots in Barcelona op een rijtje gezet! Koffie Koffiepauze [...]
Barcelona, de stad van Gaudí, strand, tapas en sangria. In feite is de stad een verzameling oude dorpen die aan elkaar verbonden zijn door groots opgezette straten. Op deze brede avenues krijg je het gevoel in New York te zijn, terwijl je je in de oude gedeeltes in Mediterraanse sferen waant. Zo ook in [...]
Uitslapen, rustig wakker worden en jezelf vervolgens verwennen met een heerlijk ontbijtje buiten de deur. Het zijn de kleine dingen die het doen – en brunchen is hier zeker één van. Of het nu is om je weekend te vieren, die gigantische kater weg te werken of om een doordeweekse dag wat meer glans [...]
Een avondje thuis kan heerlijk zijn, maar van maandag- tot donderdagavond bankhangen is wat overdreven. In een stad als Amsterdam kun je namelijk op iedere dag van de week de bloemetjes buiten zetten! We gingen voor jou op jacht en hebben wat originele uitjes in Amsterdam op een rij gezet [...]
Vanaf hap één ben ik verliefd geworden op de Arabische keuken. Hummus, shakshuka, falafel, tahin en tabouleh: alle gerechten maken me intens gelukkig. Hoewel ik dankzij de fantastische kookboeken van Ottolenghi ook thuis kan genieten van de heerlijke smaken, laat ik me stiekem liever verwennen door experts. [...]
Wil jij een dagje niet naar kantoor of de studiezalen in? Ik kan enorm genieten van een andere werkomgeving, maar met alle huishoudelijke taken als afleiding is thuiswerken voor mij niet altijd de beste oplossing. Werken in een koffietentje is dan ook een mooie middenweg, maar stiekem kan ik me best ongemakkelijk voelen als [...]
Als je mijn vriend ergens wakker voor kunt maken, is het wel voor een portie nachos. Maar dan wel voor de variant inclusief kaas, guacamole, crème fraîche, jalapeños, tomaat, ui én chilisaus. De afgelopen jaren hebben wij er dan ook een ware sport van gemaakt om de beste nacho-tenten in Amsterdam te ontdekken. Hier [...]